Pour débuter

le repas

Saumon fumé Norvégien
 et sa crème        15.00€ 14.00€
Norwegian smoked salmon
with cream

Marbré de foie gras canard 
et sa compotée du moment,
glacis de vin rouge
aux quatre épices      16.00€
Foie gras and the compotee of instant with spiced red wine

Avocat et crabe à la crème de ciboulette citronnée   

façon Maki               14.00€
Avocado and crab with chives and lemon maki style 


Croustillant de pieds de porcs

aux écrevisses

et sa salade de mesclun,

vinaigrette d'huile de truffes   12.00€
Crusty pig's trotters and crayfishes,salad in truffle oil 

Blinis de pommes de terre

au saumon fumé et

crème de Raifort,

petite salade des jardins14.00€

Blinis of potatoes

with smoked salmon and

horseradish cream

and salad of the season

Les choix du chef

Magret de canard rôti à la        mangue et cardamome          18,00€ 17.00€

Roasted duck magret in mango and cardamome sauce


Filet de boeuf poelé

à la réduction de girolles

et moutarde de Charroux  24.00€
 Roasted beef tenderloin

in chanterelle and local mustard sauce

Filet de dorade royale poêlé

ravioli d'asperges vertes ,

fumet à la crème de romarin 19.0018.00€

sauted daurade filet with green asparagus ravioli,rosemary aroma cream

Lasagne de Saint Jacques rôtieset épinards,
beurre d'estragon et écrevisses            20.00€
Sea scallop and spinach lasagna,
tarragon butter sauce and crayfish


Nos grillades
dans la cheminée

Filet de boeuf grillé22.00€
grilled beef fillet

Côte de boeuf

(pour 2 pers)         60.00€
        Side / rib of beef (2 people)

(pour 3 pers )        83.00€
                                (3 people)

Andouillette 14.00€ 13.00€
Traditional style Andouillette
  

Nos salades  
et fromages

Salade à la vinaigrette balsamique                 5.00€
salad wiht Balsamic vinaigrette   

Salade à la vinaigrette 
à l'huile de noix          5.00€ 
Salad with walnut oil vinaigrette


Chariot de fromages de région
                                   8.00€
Selection of local cheeses

    Fromage blanc        5.00€
au sucre ou fines herbes
Cream cheese
wiht sugar or fresh herbs

(Prix Nets exprimés en euros)